Qui peut résister à un délicieux dessert fait maison ? Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, avoir à portée de main des recettes de desserts simples et savoureuses est toujours un atout. Non seulement cela permet de satisfaire rapidement une envie de sucré, mais cela vous donne également l’occasion de surprendre vos proches avec des créations sucrées. Dans cet article, nous vous présenterons plusieurs recettes de desserts simples à réaliser chez vous. Vous y découvrirez des desserts à base de fruits, des pâtisseries faciles ainsi que des délices sans cuisson.
Desserts à Base de Fruits
Les desserts aux fruits sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi souvent considérés comme des options plus saines. En plus de leur goût naturellement sucré, les fruits apportent des vitamines et des fibres essentielles. Voici deux recettes incontournables :
Salade de fruits exotiques
Ingrédients nécessaires
- 2 mangues
- 1 ananas
- 2 kiwis
- 1 papaye
- Le jus de 2 citrons verts
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Étapes de préparation
- Épluchez et coupez tous les fruits en morceaux de taille égale.
- Placez les morceaux de fruits dans un grand bol.
- Ajoutez le jus de citron vert et mélangez délicatement pour enrober les fruits.
- Disposez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour la décoration.
- Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir.
Compote de pommes maison
Ingrédients nécessaires
- 6 pommes
- 50g de sucre
- 1 gousse de vanille ou une cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 verre d’eau
Étapes de préparation
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Placez les morceaux de pommes dans une casserole avec le sucre et l’eau.
- Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l’intérieur, ajoutez-les aux pommes. Si vous utilisez de l’extrait de vanille, ajoutez-le maintenant.
- Faites cuire à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Mixez la compote pour obtenir une texture lisse ou laissez-la telle quelle pour une texture plus rustique.
- Servez chaude ou froide, selon vos préférences.
Pâtisseries Faciles
Il n’y a rien de mieux que l’arôme d’une pâtisserie fraîchement sortie du four. Heureusement, certaines recettes de pâtisseries sont si simples que vous n’avez pas besoin d’être un expert en cuisine pour les réaliser. Voici deux recettes rapides et faciles :
Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients nécessaires
- 280g de farine
- 150g de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 80ml d’huile végétale
- 2 œufs
- 120ml de lait
- 100g de pépites de chocolat
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C et préparez un moule à muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez légèrement.
- Versez la pâte dans les moules à muffins, remplissant chaque moule aux deux tiers.
- Faites cuire au four pendant 18 à 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Gâteau au yaourt express
Ingrédients nécessaires
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
- Dans un bol, versez le yaourt puis utilisez ce même pot comme mesure pour les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre au yaourt et mélangez bien.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque addition.
- Ajoutez l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Desserts Sans Cuisson
Les desserts sans cuisson sont une excellente solution pour gagner du temps tout en régalant vos papilles. Ces recettes sont parfaites pour les jours où vous ne voulez pas utiliser votre four ou lorsque vous êtes pressé. Voici deux recettes rapides de desserts sans cuisson :
Tiramisu rapide
Ingrédients nécessaires
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 100g de sucre
- 200g de biscuits à la cuillère
- 200ml de café fort
- Cacao en poudre non sucré
Étapes de préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange de mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Recouvrez d’une couche de crème au mascarpone.
- Répétez l’opération en alternant biscuits et crème, en terminant par une couche de crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Cheesecake sans cuisson
Ingrédients nécessaires
- 250g de biscuits Digestive
- 100g de beurre fondu
- 400g de cream cheese
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200ml de crème fraîche
- 250g de fruits rouges pour la garniture
Étapes de préparation
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière et placez au réfrigérateur.
- Dans un bol, battez le cream cheese, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et battez jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.
- Versez cette préparation sur la croûte de biscuits refroidie et lissez le dessus.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, décorez avec les fruits rouges.
Nous espérons que ces recettes de desserts simples vous ont donné envie de mettre la main à la pâte. Que vous optiez pour des recettes desserts aux fruits, des pâtisseries faciles ou des desserts sans cuisson, vous avez maintenant plusieurs idées de recettes desserts à réaliser chez vous. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous et surtout, faites-vous plaisir en cuisine ! La satisfaction de déguster un dessert maison est incomparable. Bon appétit et à vos tabliers !
